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發布時間：2025-05-22
取 10ml 酒 + 5ml 燒堿（氫氧化鈉溶液），隔水加熱至沸騰：純糧酒：酒體變黃（糧食中的酯類與燒堿反應生成酯酸鈉）。酒精酒：無顏色變化或*輕微變黃（缺乏酯類物質）。
注：需謹慎操作，避免燒堿接觸皮膚。
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