烤牛肉串技巧
1、食材：牛肉300克；鹽1小勺；蔥4根；香油1小勺；蜂蜜10克；溫水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。
2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變松散。
3、然后切成1.5cm的正方塊。
4、準備個保鮮袋，將牛肉放入袋中。
5、姜和蒜切碎。然后將姜和蒜也放入袋中。
6、準備料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分攪拌均勻。
7、將料汁倒入袋中，攪拌均勻。
8、香蔥打個結，也放入袋中。
9、然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏1晚上。
10、竹簽提前用開水浸泡10分鐘。
11、10g蜂蜜加30g溫水調勻成蜂蜜水。
12、烤盤中鋪好錫紙，刷一層薄薄的植物油。
13、將腌制好的牛肉串在竹簽上。
14、把牛肉串擺入烤盤中，刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷。
15、同樣兩面都撒上白芝麻。烤箱中層上下火，200度，先烘烤10分鐘。
16、取出翻面，再烘烤10分鐘即可。 **適合團建的天來了，牛肉串備足了嗎？張家港鮮嫩牛肉串
牛肉串用什么部位的肉？
燒烤牛肉串用牛腩肉比較好，做法如下:
半肥瘦的牛腩肉洗凈。牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。
拓展：烤牛肉串的制作材料：主料，牛肉（瘦）400克。輔料，洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克。調料，料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克。 家喻戶曉牛肉串銷售價格春雨萌萌，買了牛肉串，怎么去野外燒烤？
照燒香檸牛肉串怎么做
材料主料：牛肉排200g、青椒3個、鵪鶉蛋10個、金針菇30g；輔料：日式照燒醬50g、姜1片、紅糖蜜檸檬水5ml、鹽2g照燒香檸牛肉串1備好主料,牛肉,青椒,鵪鶉蛋,金針菇和竹簽2備好烤醬料,照燒醬,檸檬水姜3牛肉切大小差不多的小塊用刀背把牛肉拍松4姜切小塊并和鹽檸檬汁混合照烤醬加50G一起拌均勻成腌料5把調好的烤醬汁倒入牛肉中（留少許汁烤的時候刷）用手抓拌均勻后裝保鮮袋中入冰箱冷藏（時間越久越入味6青椒切小段和金針菇放醬汁中拌下然后都切長短差不多的小段7用筷子輔助把金針菇穿進青椒段中,鵪鶉蛋煮好去殼8然后依次把青椒金針菇段,牛肉塊,鵪鶉蛋穿在竹簽上面,排入烤盤(烤盤墊錫紙刷油)9全部再刷上一層照燒醬，入200度的烤箱上層先烤8分鐘;8分鐘后取出翻面刷醬再烤6分鐘10后取出再次刷照燒醬繼續2分鐘后即可
小貼士牛肉要事先拍松再腌制更入味肉質更嫩,腌制時間久一點.想吃什么菜菜什么肉隨意更換,另串肉的竹簽要事先用清水泡30分鐘左右.
烤牛肉串技巧教程
食材：牛肉300克；鹽1小勺；蔥4根；香油1小勺；蜂蜜10克；溫水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。
2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變松散。3、然后切成1.5cm的正方塊。4、準備個保鮮袋，將牛肉放入袋中。5、姜和蒜切碎。然后將姜和蒜也放入袋中。6、準備料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分攪拌均勻。7、將料汁倒入袋中，攪拌均勻。8、香蔥打個結，也放入袋中。9、然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏1晚上。10、竹簽提前用開水浸泡10分鐘。11、10g蜂蜜加30g溫水調勻成蜂蜜水。12、烤盤中鋪好錫紙，刷一層薄薄的植物油。13、將腌制好的牛肉串在竹簽上。14、把牛肉串擺入烤盤中，刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷。15、同樣兩面都撒上白芝麻。烤箱中層上下火，200度，先烘烤10分鐘。16、取出翻面，再烘烤10分鐘即可。 烤牛肉串。怎么腌制又嫩又好吃?
串串香
魚丸:護齒、保護骨骼香腸:擴張血管、增強抵抗力食材用料魚丸適量魚豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開6.燒開后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰，大約十分鐘串串香收藏634134瀏覽/2504收藏作者：大萌兒健康功效魚丸:護齒、保護骨骼香腸:擴張血管、增強抵抗力食材用料魚丸適量魚豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開6.燒開后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰，大約十分鐘 燒烤牛肉串怎么腌制才嫩.新鮮牛肉串共同合作
牛肉串不是，它似乎只是燒烤攤上的一項葷菜。張家港鮮嫩牛肉串
教你烤牛肉串好吃的訣竅，先腌后烤，學會了自己在家做生活艱辛，唯有美食不可辜負，歡迎來到清羽美食家給大家帶來的美食欄目，由清羽給大家分享一道美食，希望你們能喜歡。當下分享一個烤牛肉的做法。我把牛肉怎么給它切成片，先給它切成肉條，我們自己吃的話，可以把肉丁切得稍微大一點。好。肉丁切好放在盤中，我們加入一點洋蔥絲。加入一點點的食用鹽。刷上燒烤醬，我們選用原味的就可以。我們配上50克的燒烤醬，再倒入一點點生抽。再加上一點點的孜然粉，腌制30分鐘。牛肉我們用簽子給它穿起來。牛肉串已經穿好了，好，腌好的牛肉我們放上去。刷一點油。如果火太大的話，可以往里面呢。再加一點點水。這樣就好了。好了，當下的分享就到此結束了，喜歡的小伙伴可以試著做做看。喜歡我的可以評論轉發，我是清羽美食家，唯美食不可辜負，結束祝大家身體健康，生活如意，事業進步，學業有成。張家港鮮嫩牛肉串
南通凱創食品有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。專業的團隊大多數員工都有多年工作經驗，熟悉行業專業知識技能，致力于發展伊賽的品牌。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調理品系列。同時也在南通開了牛肉館。 的發展和創新，打造高指標產品和服務。南通凱創始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來***的牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品。