國家食品安全風險評估中心對食品相關產品標準關心的部分問題做出了解答:企業在標示食品接觸材料及制品的產品信息時,應如何理解“保質期(適用時)”的規定?答:《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1—2016)規定了食品接觸材料產品信息的相關要求。其中8.3條款規定“標識內容應包括產品名稱,材質,對相關法規及標準的符合性聲明,生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式,生產日期和保質期(適用時)等內容。”其中,保質期*適用于需要在一定期限內使用的產品,企業應根據食品接觸材料及制品特性自行確定產品是否需要設置保質期,如需要,則應按照標準要求標示。GB4806.7是《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品》中關于塑料材料及制品的標準。河南食品包裝袋檢測
烘焙用具作為食品接觸材料,其安全性需符合中國及國際相關標準,主要檢測依據如下:1.中國國家標準(GB)GB4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》:規定基本衛生要求、遷移物限量和標簽標識。GB4806.4-2016(陶瓷制品)、GB4806.5-2016(玻璃制品):適用于陶瓷、玻璃類烘焙模具,重點檢測鉛、鎘等重金屬遷移量。GB4806.7-2016(塑料制品)、GB4806.9-2016(金屬材料):針對塑料烤盤、不銹鋼模具等,檢測塑化劑、金屬析出等指標。GB4806.10-2016(涂料及涂層):適用于不粘鍋、涂層烤盤,檢測全氟化合物(PFOA)、揮發性有機物(VOCs)等。2.國際標準歐盟(EU)10/2011:食品接觸塑料法規,適用于出口歐盟的烘焙工具。美國FDA21CFR:對塑料、硅膠等材料的安全性要求,如硅膠模具需符合FDA食品級認證。3.其他檢測項目物理性能:耐高溫性(如硅膠模具的耐溫范圍)、耐磨性(不粘涂層)。感官測試:確保無異常氣味或顏色遷移。4.企業標準與行業規范部分烘焙用具可能需符合額外行業標準(如QB/T)或企業制定的更嚴格技術要求。綜上,烘焙用具需根據材質選擇對應標準,重點檢測化學遷移、耐溫性及物理安全性,確保符合食品接觸法規要求。甘肅食品涂層材料檢測GPSR是指歐洲委員會頒布的《通用產品安全法規》,這是確保歐盟市場上產品安全的重要法規。
馬克杯帶橡膠蓋的檢測需要綜合評估陶瓷/玻璃杯體、橡膠蓋及整體產品的安全性,主要依據以下國家標準:1.杯體檢測標準GB4806.4-2016《食品安全國家標準陶瓷制品》(陶瓷杯)或GB4806.5-2016《食品安全國家標準玻璃制品》(玻璃杯)規定鉛、鎘等重金屬遷移限量(4%乙酸浸泡檢測)。2.橡膠蓋檢測標準GB4806.11-2016《食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品》檢測橡膠蓋的總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(如鉛、鎘)及揮發性物質,確保無毒無害。3.整體性能標準GB/T3532-2022《日用瓷器》(陶瓷杯適用)規定外觀、抗熱震性(冷熱交替不裂)、吸水率等物理性能。GB4806.1-2016《通用安全要求》覆蓋所有食品接觸材料的基礎安全指標。4.環保與標簽要求GB9685-2016《食品接觸材料添加劑使用標準》規范橡膠蓋中允許使用的添加劑種類及限量。GB4806.10-2016《食品接觸材料標簽通則》要求標注“食品接觸用”、材質、使用溫度等信息。檢測意義安全性:防止重金屬、化學物質遷移至食品;耐用性:確保杯體耐高溫、橡膠蓋密封性好;合規性:滿足市場準入要求,避免法律風險;消費者信任:通過檢測提升產品市場競爭力。注:若為塑料蓋,需額外參照GB4806.7-2016(塑料制品標準)。
GB 4806.2-2015《奶嘴》是我國發布的關于食品接觸用聚合物材料及制品的標準,特別是針對奶嘴這一特殊產品。該標準于2015年9月22日發布,正式實施時間為2016年9月22日,取代了1994年的舊版標準。GB 4806.2-2015標準規定了奶嘴等食品接觸用聚合物材料的原料要求、感官要求、理化指標及標簽標識等。其中,原料要求明確指出,除天然橡膠、順式-1,4-聚異戊二烯橡膠和硅橡膠外,其他橡膠不得用于生產奶嘴。理化指標包括總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬遷移量等一系列測試,以確保奶嘴中的有害物質遷移量不超過限定值,從而保護嬰幼兒。不同的食品包裝材料(塑料、金屬、陶瓷、玻璃燈)有不同的作用和功能。
食品接觸用塑料制品的法規依據主要來源于以下幾個方面:1.法律法規:《中華人民共和國食品衛生法(試行)》及其后續修訂版本,明確要求食品接觸材料必須符合衛生標準,確保不對食品造成污染。《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》規定,包裝塑料在和食品接觸時遷移量不得超過0.01mg/kg。2.行業標準與規范:如《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》,詳細規定了食品用塑料制品及原材料的監督管理要求,包括生產、銷售、使用等環節的衛生標準。特定類型的食品接觸塑料,如塑料食具、容器、包裝材料等,還有更為具體的標準和規范,如GB4806.6等。3.各國法規與標準:歐盟發布的委員會條例(EU)2023/1442,修訂了關于食品接觸塑料法規,對特定物質的遷移限值進行了調整,并增加了新的物質條目和物質組限制。其他地區也有類似的法規和標準,為食品接觸用塑料制品的安全性和合規性提供了參考。食品接觸用塑料制品的法規依據涵蓋了法律法規、行業標準與規范以及各國法規與標準等多個層面,共同構成了保護食品安全的重要屏障。塑料是十分常見的食品接觸材料之一。廣西食品包裝材料檢測費用
根據4806.9明確要求不銹鋼食品接觸材料需標示材料類型及成分,如“不銹鋼06Cr19Ni10”或“不銹鋼S30408”.河南食品包裝袋檢測
食品接觸用竹木制品的安全性備受關注,其生產和使用需嚴格遵循相關法規。2022年12月30日,我國正式實施了《食品安全國家標準食品接觸用竹木材料及制品》(GB4806.12-2022)。這一標準的發布,填補了國內食品接觸用竹木制品檢測領域的空白,為食品接觸用竹木制品的生產和使用提供了明確的合規要求與管控依據。該標準詳細規定了食品接觸用竹木制品的原料要求、感官要求、理化指標、微生物限量等。原料方面,明確所使用的原料不得對人體產生危害,油、蠟及其他添加劑的使用需符合《食品安全國家標準食品接觸材料及制品添加劑使用標準》(GB9685)及相關公告要求。感官要求方面,產品需色澤正常、無毛刺、無蟲蛀、無異臭、無霉斑,遷移試驗所得浸泡液不應有異常著色、沉淀、異臭等劣變。理化指標方面,設置了總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類等遷移物指標,以及噻菌靈、鄰苯基苯酚、抑霉唑、聯苯等殘留物指標。微生物限量方面,對于預期與食品直接接觸且不經過消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品,其微生物含量需符合《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》(GB14934)對大腸菌群和沙門氏菌的規定。河南食品包裝袋檢測