如今，許多消費者習慣于每天去超市或糧油店購買大米。一次買個二三十斤拿回家囤放。以一個三口之家為例，每人每餐二兩米，30斤的大米需要吃一個多月。對于城市里上班族來說，更是一星期也做不了幾頓飯。隨著貯藏時間的增加，酶活性逐漸降低，結構逐漸松弛，大米的味道和營養價值將降低。而依托物聯網技術產生的異次元智能鮮米機，有望改變人們的吃米方式，形成現碾現吃的新趨勢。此外，這種智能鮮米機也使得傳統的碾米生產發生了一系列的智能化變革。傳統碾米創新，新一代智能鮮米機定位為一個可以覆蓋社區、銀行、超市、食堂、公寓、主要街區等一二線城市的智能碾米終端。共享時代來臨，用科技改變傳統的生活 方式，通過售貨模式，提升生活便利。河南無人鮮米機源頭工廠
現碾米的營養價值，智能鮮米機的現碾米由于還沒有經過拋光打磨等各種精加工程序，鮮米上殘存的大米的糊粉層、胚芽等營養成分，新鮮更營養。智能鮮米機主要適合農村自產水稻加工(開鮮米坊)，同時適用于集市、菜市場、門市等地現磨現賣新鮮大米，也可以配小型發電機流動居民區現磨現賣。一打開就像電視機似的使用方便。智能鮮米機磨米更新鮮，更有營養。新鮮大米被稱為傳統商業大米的加工過程。正是智能鮮米機在當今環境下散發出的生機與活力，才使得越來越多的企業投身其中，越來越多的人參與了進來。河南無人鮮米機源頭工廠社區等場所投放智能鮮米機給消費者提供了極大的方便，避免了在超市排長隊購米的麻煩。
自助鮮米機與傳統碾米技術的不同點在于其擺脫了傳統碾米設備笨重、局限于工廠及農戶家中進行加工的特點，自助鮮米機可以進入繁華的街區巷口甚至是人們居住的小區之中，在顧客的家門口就可以現碾現賣，讓消費者在家門口就能買到新鮮現碾的大米。縮短了顧客與商品的距離，不僅為顧客提供了便利，更是依靠現場加工的方式保證了產出大米的安全性，能夠讓顧客買得安心，吃得放心。自助鮮米機與傳統的碾米設備還有一個大的區別，正是售賣大米的新鮮程度上，自助鮮米機“現碾現賣”的模式，能夠使顧客直接就能買到新鮮營養的現碾米，免去了大米過度加工導致的營養損耗以及倉儲運輸售賣的時間消耗，使得顧客手中的現碾米中的活性營養物質能夠很好的存留下來，對人體提供更多的營養。
智能鮮米機是一款24小時全自動自助鮮米機，是新零售時代的完美產物。傳統的鮮米機相比，智能鮮米機具有重大的進步意義。首先，智能化的無人鮮米機的付款即時碾米，在很大程度上保證了大米的營養成分，這是傳統碾米設備無法實現的。同時，也保證了從生產到交付給客戶的過程中，經過長時間的運輸和銷售過程，生產出來的大米的營養不會被氧化。另一方面，通過強大的后臺管理系統，可遠程掌握設備運營狀況。鮮米機市場目前處于非飽和狀態，有許多不良公司為了從中謀利，承包小加工店面，采用劣質低成本金屬版去做機柜，然后方案都是外包。現代人越來越追 求營養健康的消費方式。
我在網上發現，現在一些社區都安裝了自助鮮米機。我不禁感嘆社會發展越來越快，越來越人性化。想起近年來曝光的大米安全事件，將陳化糧拋光打蠟，加入香精當新糧賣。如今，食品安全是一個影響成千上萬人切身利益的社會問題。在當今社會，食品安全問題變得越來越嚴峻。在互聯網上，有這樣一種說法：“中國人民在食品中完成了科普：從大米中認識了石蠟；從火腿中認識了敵敵畏；從火鍋中知道了福爾馬林；在奶粉中了解三聚氰胺的化學作用，以及“蘇丹紅”各種重金屬超標等等。“食品安全事件層出不窮，不斷為我們敲響食品安全的警鐘。隨著社會的發展，人們的飲食需求已經從吃得飽向吃得好轉變了，食品安全是吃得好的關鍵。?智能鮮米機的出現讓很多人眼前一亮，看到了從稻谷到鮮米的轉變過程。著實讓人放心。我相信隨著社會經濟的快速發展和人們消費水平的不斷提高，對這種方便日常生活的智能鮮米機的需求將會越來越大。食品安全是一個影響成千上萬人切身利益的社會問題。河南無人鮮米機源頭工廠
隨著一系列大米安全問題的出現，鮮米機傳統的通過超市或米店買米無法有效地保證大米的安全可靠性。河南無人鮮米機源頭工廠
將原稻谷在“現碾智能鮮米機”中，25秒即可得到現碾出的活性胚芽米，沒有中間加工、封裝、運輸環節，非常便捷迅速，使用“現碾智能鮮米機”的好處是，保留了活性胚芽米中66%的營養成分，隨時隨地能吃到新鮮、健康的大米。“稻谷脫殼后部分擁有占稻谷營養66%的胚芽，而胚芽在20天后逐漸失去發芽功能，而這個過程中將有60%的營養隨時間而流失，所以真正的胚芽米保質期較短，一般只有20天左右。”據了解，傳統的大米生產流程是，將稻谷經過鮮米機的強力碾壓、脫殼、打磨、拋光之后，經過倉儲、運輸、長期保管等市場流通諸多環節，然后才能進入家庭登上餐桌，整個過程工序復雜，營養成分流失比例高。河南無人鮮米機源頭工廠
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