古人寫的12首詩中敘述到開化茶葉。
宋·朱熹,江西婺源人,淳熙間(1174-1189年),來到開化馬金“聽雨軒”講學,在城東金錢山月波亭(臺),有《晚飲月波臺》七律詩一首:“潺潺流水注迥塘,中作平臺受晚涼。四面不通車馬跡,一樽聊飲芰荷香。韓公無復吟茶島,楚客何妨賦藥房。少待須臾更清沏,月華垂露洗匡床。”
元代劉思誠(身份不詳)贈華埠戴雪溪詩中有:“……處久已知茶有味,遣杯還愛酒多情。彈琴擊析皆儒者,一片丹心照月明……?!?
戴埻(1360-1424年),本縣華埠人,明洪武年間授含山縣令,后升萬州太守,約洪武二十三年(1390年),《陪邑侯夏升游保恩院》詩云:“金溪令尹文章伯,與客閑來作勝游。時雨黃花三徑晚,夕陽紅樹兩峰秋。醉欣詩夢生云榻,睡愛茶香泛雪甌。珍重上人能好客,禪心毋惜更淹留。”
李漁(蘭溪人)于乾隆年間所作的《同王使君游菩提庵贈了義》的詩,曰:“偷得間中晷,來尋世外人。冰盤盛冷果,石髓煮茶新。景碎詩難括,云多寺不貧。團蒲同說法,盡是宰官身。”
江蘇哪里有好看的紅茶?淘寶的茶葉
開化縣不僅有著金名片“開化龍頂茶”,還有著“錢江源開門紅”紅茶。
錢江源‘開門紅’紅茶搭上央企這艘‘大船’,將被更多人知曉?。骸?2月14日,中茶龍冠推出了一款新的茶禮“開門紅”(名茶公司出品),將于本月入駐中茶龍冠門店進行銷售。對于此次合作。錢江源頭,綠意蔥然,常年云霧繚繞,好山好水孕育出了聞名中外的名優綠茶開化龍頂。2020年,來自開化縣的匠人李群勇在全國茶葉加工工(精制)職業技能競賽中獲得全國頭名,將外形細緊、色澤烏潤、香氣馥郁的錢江源“開門紅”紅茶帶進了全國茶人的視野?!昂贾蔟埞趯崢I有限公司背靠中國茶葉股份有限公司,這是茶行業獨一的國資央企,實力雄厚。前期我們多次主動對接,希望能搭上‘大船’,借勢起航。”
“錢江源‘開門紅’紅茶滋味甜醇,還原了茶葉本質,具有高山野茶獨有的山韻?!?0月底,杭州龍冠實業有限公司總經理姜愛芹在央企走進26縣建設共同富裕示范區活動中對錢江源“開門紅”紅茶“一見鐘情”并贊不絕口。深入了解后,中茶龍冠迅速成立了“開門紅”項目組,多次奔赴開化,考察茶園生態環境,嚴格把控茶葉品質,通過優中選優,將開化縣名茶開發有限公司確定為供貨商。
茶葉怎么做養成喝綠茶的習慣,常喝開化龍頂茶的功能。
開化龍頂的發展
1979年,開化縣古老茶區創制了開化龍頂名茶后,始終堅持走產業化開發和品牌經營之路,首先制訂實施了全國省級名茶地方標準-《開化龍頂茶》省級地方標準,把產前、產中、產后各環節納入標準化管理,積極推廣先進實用技術,提高良種化、標準化、“無害”化生產水平,形成了以開化龍頂茶為主,龍頂扁茶、卷曲形茶、龍頂白茶、香茶、紅茶以及黃金茶、杜仲茶、速溶茶等為補充的多門類、多檔次的產品體系。
1998年,開化縣委為避免區域內無序競爭,打造強勢品牌,將12個茶葉商標進行品牌整合,明確“開化龍頂”為全縣名茶的公共品牌,成立了開化龍頂品牌管理委員會、開化龍頂茶地理標志管理委員會,制訂了《開化龍頂名茶商標包裝物管理辦法》,實行了開化龍頂茶包裝物,編碼管理,從而實現了品牌、商標、質量、包裝的“四統一”。在美、英、德、法、俄等《馬德里條約》成員國和中國香港、中國臺灣等地區注冊了“開化龍頂”國際商標和“開化龍頂”茶地理標志。這些措施的實施,使開化龍頂茶形成了合力,在市場上有了一個明確完整的品牌形象,以集團優勢開拓市場。
茶樹的生長環境
“開化地處我國亞熱帶濕潤性季風氣候區,全年熱量充足,水量多,云雨天多,所以整個縣城空氣溫暖濕潤。開化的年平均霧日83天,部分高山地帶更是高達120天以上。所以也就賦予了開化龍頂茶的那不同尋常的天然秉性與優良品質-持嫩性好,富含氨基酸、茶多酚、芳物質和咖啡堿。
開化的土壤主要以紅壤、黃壤為主,其中紅壤多分布在海拔650米以下的山丘地帶,面積239.7萬畝,占全縣土壤面積的72.9%;黃壤則大多分布于650米以上的中低山地帶,面積23.7萬畝,占9.9%。兩種土壤均屬偏酸性土壤,是適宜茶樹生長的酸性土壤環境。
現代龍頂茶的發展是怎樣的?
開手工制作技藝工具:
化龍頂茶龍頂茶手工制作技藝工具:
1、竹匾:用毛竹編成,圓形或橢圓形,用于攤放茶青和干茶用。
2、烘籠:烘籠是初烘和焙干的工具,用毛竹編成,分籠座和籠盤,盤放在座上,盤中放輕揉后的葉進行初烘或提香后的干茶進行焙干,籠座中放燃著的炭火。白炭用硬雜木燒成的炭,色白、火旺、耐燒。
3、竹籮:裝干茶用。
民間傳統手工炒制龍頂茶,在香氣、滋味方面有著機制茶葉難以比擬的優勢,如何進一步保護開化龍頂傳統手工技藝,并根據手工炒制原理研制出“色、香、味、形”兼顧的成套名茶機械,實施開化龍頂茶標準化、規范化生產,已經提上了議事日程,并成為未來開化龍頂茶產業發展的重要課題。 什么樣的綠茶是高山云霧茶?淘寶的茶葉
品質好的綠茶哪家好?淘寶的茶葉
錢塘江源頭水源滋潤下的開化龍頂,高山云霧茶,更是嫩綠清香,品質優等
錢塘江是浙江主要的河流,錢江古稱浙,全名即為“浙江”(也稱為錢江)。錢塘江發源于浙、自皖、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內,名為馬金溪。所以,在開化的民間素有“滾滾錢江潮,壯觀天下無,龍首接龍尾。以源頭之龍頂呼應龍尾之龍井,來映襯兩大名茶之浩然氣勢。
在開化境內,溪流眾多,水資源非常豐富。年平均水資源總量為27.2億立方米,人均水資源占有量7916立方米,分別是全國的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質常年達到I類水標準,全年出境水水質高于II類水標準。豐富植被使得雨露消散較慢,產生了彌漫的云霧,形成了豐富的漫射光。茶樹喜歡溫濕的生長環境。錢江源地處亞熱帶季風區,降水充沛,豐富的源頭溪水流經沿途會因蒸發而產生大量的水汽,有利于形成高山云霧,能夠為茶區營造溫潤環境和局部小氣候。大量的云霧繚繞,對地表又具有保溫作用,有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環境氛圍。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山、錢江源兩大國家自然保護區和國家森林公園。其中古田山國家自然保護區是中國華東地區聞名的生物物種基因庫。 淘寶的茶葉
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