以中藥的“歸經”理論看龍頂茶葉的功效。
所謂歸經,是指藥物的主要功效所屬的“經絡”與臟腑。例如治咳喘者,歸于肺(手太陰)經;治排尿疾病者,歸于腎(足少陰)經或膀胱(足太陽)經。茶的歸經,據《湯液本草》所載,是“入手、足厥陰經”(手厥陰屬“心包”,足厥陰屬肝);據《雷公炮制藥解》是“入心、肝、脾、肺、腎五經”。五臟,是中醫臟腑學說(一般稱為“臟象”)的中心。龍頂茶能兼入五臟,說明功效是十分寬泛的?!侗静菥V目》解釋說:“機曰:頭 目不清,熱熏上也。以苦泄其熱,則上清矣。且茶體輕浮,采摘之時,芽葉初萌,正得春升之氣。味雖苦而氣則薄,乃陰中之陽,可升可降。利頭目,蓋本諸此?!?哪種茶葉生態環境好?觀察茶葉
開化龍頂綠茶的沖泡:
什么水**適合泡茶?
水清;水活;水輕;水甘;水冽(寒)輕,指的是輕水,軟水輕,硬水重。即含適量礦物質和微量元素的水,而不是含過多鈣鎂的水。因為這樣的水有很好的滲透、溶解、擴散、清洗的作用,對人體血脂、免疫功能、腎功能等有促進作用。而自來水含有的各種雜質顯然影響了茶水的質量。
沖泡開化龍頂,適合選用透明無花紋的玻璃杯,可以更好地觀賞龍項茶葉的形態及色澤。而且,玻璃杯窄窄的杯口能聚攏香氣,不至于使開化龍頂的鮮美太過流散。而在飲茶之前的“聞香”,恰恰是品茶過程中不可錯失的享受。除此以外,青瓷也是龍頂茶不錯的搭檔。或者,不妨試試汝窯瓷或龍泉窯的白釉瓷。 茶葉漏哪種茶葉是貢茶,又不貴?
開化龍頂茶葉有“三大寶”,茶多酚、咖啡堿、茶氨酸。
龍頂茶有“三大寶”,第二寶是有提神功效的咖啡堿。研究發現,在開化龍頂茶中,咖啡堿是一種含量很高的生物堿,每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右的咖啡堿。它具有提神和保持耐力的作用。另外,此物有利于尿液的排出 ,能加速體內廢物排出,還能刺激中樞,增加新陳代謝,促進肌肉收縮。當然,咖啡堿也并非十全十美,茶泡得越久,滲出的咖啡堿就越多,這對睡眠不好者與情緒易波動的人及孕婦,都是不利因素,須酌量飲用。(建議每天飲用2-4杯)
開化龍頂茶相關的電影-《龍頂》簡介:
高山是北京一家房產公司的高級主管,正在他春風得意的時候,他接到大伯過世的消息。大伯毛清源是浙江一帶有名的茶農,也是他獨一的親人,一大片茶園成了大伯留給他的遺產。高山當即決定賣掉茶園,并動身前往。半路上,他和小鎮姑娘小麗邂逅。到了大伯家他才得知,大伯種出的茶蠻聲海外,他的遺愿就是讓高山照料好這片茶園。這可難倒了不諳農事的高山…… 經歷了稼穡艱辛,高山對人生有了新的感悟,真正找到了自我。對農村生活的依戀和對小麗的愛,讓他終于做出這樣的抉擇:放棄城市生活,回到農村繼續種茶,做一個真正的茶農!此時他才得知,他大伯留下的龍頂茶園所產的茶,是全國好的茶葉之一。 開化龍頂茶是浙江名茶。
龍頂茶葉中具有諸多有益健康的成分。
所以在開化當地,人們常用它來調理頭疼、嗜睡、風邪等癥狀,甚至還拿來與中草藥材進行搭配。比如用龍頂茶,搭配生姜、荊芥、薄荷、麻黃等中草藥來減輕多種傷寒病癥。夏暑期間,用龍頂茶搭配烏梅、甘草等中藥來調制酸梅茶湯,有防暑、治暑之雙重功效。可見,在開化,飲龍頂茶本身就是一種比較便捷的自我療養方式,也算是開了現代“茶療”之先河。事實上,龍頂茶還以其強勢的內在力量滲透到了開化民間美食界。開化人很善于把龍頂茶作為一種獨特的食材,然后烹制出很多既具有藥膳效果又不失山林野味的“龍頂美食”,深度而寬泛地將龍頂茶的養生之道發揮到了極點。 開化龍頂茶或為芽茶始祖。茶葉與金融
象針一樣的茶是什么茶?觀察茶葉
開化龍頂茶葉中豐富的維生素及微量元素(二):
至于龍頂茶中的維生素C,含量高達0.5%,它能防治壞血病,增加機體的抵抗力。龍頂茶中維生素E(生育酚)的含量約為茶葉干重的300~800(毫克/千克),主要存在于酯質組分中。維生素E是一種抗氧化劑,它可阻止人體中脂質的氧化過程,具有延緩衰老效應。而龍頂茶中維生素K的含量約每克成茶300~500國際單位,可促進肝臟合成凝血素。除了各種維生素,龍頂茶中還含有磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等多種人體所需的元素,這些礦物質元素中的大多數對人體健康很有裨益。比如,龍頂茶中的氟素含量就很高,平均為100~200(毫克/千克)左右,氟素對預防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯效果。 觀察茶葉
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