開化龍頂茶相關的電影-《龍頂》簡介:
高山是北京一家房產公司的高級主管,正在他春風得意的時候,他接到大伯過世的消息。大伯毛清源是浙江一帶有名的茶農,也是他獨一的親人,一大片茶園成了大伯留給他的遺產。高山當即決定賣掉茶園,并動身前往。半路上,他和小鎮姑娘小麗邂逅。到了大伯家他才得知,大伯種出的茶蠻聲海外,他的遺愿就是讓高山照料好這片茶園。這可難倒了不諳農事的高山…… 經歷了稼穡艱辛,高山對人生有了新的感悟,真正找到了自我。對農村生活的依戀和對小麗的愛,讓他終于做出這樣的抉擇:放棄城市生活,回到農村繼續種茶,做一個真正的茶農!此時他才得知,他大伯留下的龍頂茶園所產的茶,是全國好的茶葉之一。 哪種綠茶比較耐泡,好喝?茶葉泡法
開化龍頂茶蘭香形成的客觀條件
開化屬于浙西中山丘陵地區,山高林茂,森林覆蓋率80以上。層層云霧,溪水潺潺,氣候宜人,海拔1000米以上的山峰就有46座。
開化有著“四周高、中間低”的頗為獨特的地形地勢,這使茶樹避免了正午陽光的直射,并為龍頂茶的生長提供了良好的漫射光、適宜的溫濕條件,而豐富的地表植被又很利于水、土、肥的保持。使得茶葉生長迅速而持嫩性強,構成湯色和滋味的碳水化合物和含氮化合物,以及構成清幽香氣的烯類、酸類、酮類、酯類等芳香物質比例適中,形成了開化龍頂翠綠多毫、馥郁持久、湯色清澈嫩綠、滋味鮮醇甘爽的品特征。
獨特的小氣候:茶樹對生長環境的要求非常高。開化高茶區晝夜溫差變幅大,白天光合作用強,有利于合成較多的有機物質;夜晚氣溫低,茶樹呼吸作用弱,消耗物質少,提高了鮮葉中的有效化學成分;茶區日照短,云霧多,漫射光多,紫外光豐富,促進鮮葉中芳香物質的形成。在這種條件下生長的茶樹植株健壯,芽葉肥厚,內含干物質豐富,有助于含氮化合物的合成和積累。氨基酸含量較高,苯乙醇、茉莉酣、丙醇等芳香物質含量較高,芽葉持嫩性好。因此,高山茶具有芽毫多、條索緊、重實、色綠、香高、味醇、葉底肥嫩、耐沖泡等特點。 東北茶葉開化龍頂茶葉含有的營養是什么?開化龍頂茶葉的“三大寶”。
現代龍頂茶的傳承。
1978年,浙江省召開茶葉會議,要求各縣發掘和創新名茶。第二年的4月21日,周光霖與楊紹震、應錫銓等十多位技術人員為了開發新眉茶,登上海拔1000米高的大龍山龍頂潭,制出了約5千克新茶。這些新茶,就是開化名茶研發過程中的成品,即開始的一批“開化龍頂”。1981年,周光霖、應錫銓和芮章龍三人在齊溪公社千畝茶園大坦茶牧場試制。由芮章龍負責烘干,經過反復試制,確定“開化龍頂”茶工序為:攤青→殺青→輕揉→初烘→初理→復理(提香)→足烘七道工藝,并充分重視茶葉的外形和內質。同年開始,“開化龍頂”茶正式投產,提供商品茶38千克。1982年,在大坦茶牧場擴大生產規模,提早分批采摘,嚴把采摘關,以一芽一葉為主,茶葉質量明顯提高。在浙江省第四屆名茶評比會上,“開化龍頂”等7個品種經四次品評,質量優異,評為全省名茶。此后,浙江省名茶評比會隔年舉行一次,開化龍頂每屆送茶樣評比,均榜上有名。
開化龍頂是浙江名茶,走生態之路
開化縣地理氣候條件非常獨特,屬于溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候區和北緯28°~32°的優異茶葉產區帶。全境地貌四周高、中間低,漫射光豐富;境內山高林茂,有46座千米以上高山,森林覆蓋率達80.4%,年平均降水量1990毫米,年平均總云量7.2成,是全國17個具有全球意義的山地保護地區之一,全國9個生態良好地區之一。正是這一得天獨厚的自然條件,孕育了開化龍頂茶的優異品質,成為“中國綠茶金三角”的中心產區。
開化縣始終堅持生態保護,從1997年開始,在原有較好的生態基礎上建設國家的生態示范區,2000年做出“生態立縣”戰略抉擇,2003年進一步做出建設“生態縣”重大決策,關停了200多家污染企業,加強森林生態體系建設與保護,不斷改善和優化生態環境,走出了一條保護與發展“雙贏”的生態之路。大氣質量、水體質量、生物豐度指數、植被覆蓋指數均列前茅。因此,開化縣在經濟高速發展的進程中,不是以破壞環境為代價,而是環境更趨天然。越來越好的生態環境,確保了開化龍頂茶一如既往的優異品質。產于如此優越的生態環境下和中國綠茶“金三角”中心區的開化龍頂。
開化龍頂茶具有名優綠茶的特點。
錢塘江源頭水源滋潤下的開化龍頂,高山云霧茶,更是嫩綠清香,品質優等
錢塘江是浙江主要的河流,錢江古稱浙,全名即為“浙江”(也稱為錢江)。錢塘江發源于浙、自皖、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內,名為馬金溪。所以,在開化的民間素有“滾滾錢江潮,壯觀天下無,龍首接龍尾。以源頭之龍頂呼應龍尾之龍井,來映襯兩大名茶之浩然氣勢。
在開化境內,溪流眾多,水資源非常豐富。年平均水資源總量為27.2億立方米,人均水資源占有量7916立方米,分別是全國的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質常年達到I類水標準,全年出境水水質高于II類水標準。豐富植被使得雨露消散較慢,產生了彌漫的云霧,形成了豐富的漫射光。茶樹喜歡溫濕的生長環境。錢江源地處亞熱帶季風區,降水充沛,豐富的源頭溪水流經沿途會因蒸發而產生大量的水汽,有利于形成高山云霧,能夠為茶區營造溫潤環境和局部小氣候。大量的云霧繚繞,對地表又具有保溫作用,有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環境氛圍。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山、錢江源兩大國家自然保護區和國家森林公園。其中古田山國家自然保護區是中國華東地區聞名的生物物種基因庫。 開化龍頂哪年參加全國名茶評比?茶葉品牌排行榜
開化龍頂茶是消費者的中國名茶。茶葉泡法
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