大眾消費市場常見的預制菜，則主要來源于餐飲企業或是采用OEM代工的預制菜新品牌。與大眾消費者更近才注意到預制菜的火熱景象不同，國內的預制菜行業早已度過了早期發展階段。在肯德基、麥當勞為表達的西式快餐進入中國時，傳統餐飲行業也在思考如何實現中餐標準化的問題，預制菜在當時就被看作是一個可行的解決方案。不過，由于中餐對食品原材料的新鮮度和烹飪方式的要求比較高，因此中餐預制菜的生產、存儲和運輸等供應鏈難題一直未能得到解決，而這也成為推動行業發展的一個重要突破點。預制菜也可視為方便菜肴制品。汕頭精品預制菜企業
培育發展預制菜產業底一次寫入中間一號文件，雖然只有寥寥數字，但卻大有意味。這既是對預制菜模式的高度認可，也是對廣東模式、廣東經驗的高度認可。眾所周知，產業興旺是解決農村一切問題的前提，如何依托鄉村特色優勢資源謀求發展，也是中間一號文件歷年來關注的重點所在。但具體來說，往哪個方向用力，怎么用力，各地的認識相對模糊，這幾年一直處于“摸石頭過河”的過程中。從2021年提出“立足縣域布局特色農產品產地初加工和精深加工”，到2022年提出“引導企業到產地發展糧油加工、食品制造”，再到今年提出“提升凈菜、中間廚房等產業標準化和規范化水平”……不難看見的是，方向越來越明確，模式越來越清晰。這正是中間一號文件的思路：把地方在實踐中創造的好經驗好做法上升為制度成果，并以制度的形式規定起來，形成長效機制，進而對全局形成指導作用。清遠懶人預制菜食材預制菜能更大程度地節約人力、空間和成本，而且效率很高。
預制菜在近兩年進入到大眾的視野，2021年上半年，味知香搶到“預制菜底一股”的名號上市，千味央廚、安井食品、九毛九、盒馬鮮生、叮咚買菜、鍋圈、望家歡等企業也紛紛涉足預制菜。賽道之中不乏美團、IDG資本、英諾天使基金等的支持。其實預制菜更早可以追溯到上世紀20年代的美國，1920年，世界上底一臺快速冷凍機在美國試制成功后，速凍加工品隨即問世。在中國，隨著經濟發展和生活節奏的加快，消費習慣改變，以及的影響，預制菜消費呈幾何狀倍增。
為了切合社會發展和新時代消費需求，“預制菜包”非常完美地符合如下特點——方便、簡單、快捷、標準化，因此“預制菜包”特別適用于新時代一族，即使對于一個普通人來說，借助“預制菜包”，你一樣可以成為家人朋友交口稱贊和受人矚目的“菜大師”和“廚神”。預制菜為何能夠在中國火起來？原因在于以下4大個方面：1、方便快捷，省時省力，減少時間成本2、預制菜是餐飲業節約成本，提高效率，實現利益更大化的必由之路3、成為促使預制菜大部分進入消費市場的重要因素。預制菜大多數采用機械化量產的方式生產，品質可控更為安全可靠。
預制菜是促進我國鄉村產業發展的新模式新業態，預制菜對促進農產品深加工、食品制造轉型、消費和產業升級、擴大創業就業、拉動內需等方面均具有積極意義，因此愈發受到國家政策的傾斜。隨著國家對預制菜產業發展的重視程度提高，預制菜產業或將向更加規范化、標準化的高質量發展模式升級。預制菜種類豐富，客戶群體從企業商家到個人消費者，范圍十分廣達，因此其在未來較長的時期里都將跟隨市場需求的多樣性，呈現出多元化發展的態勢。預制菜有著餐后收尾打掃方便的優勢。汕頭精品預制菜企業
預制菜提高食品的品質和安全性、確保風味的穩定性。汕頭精品預制菜企業
預制菜是針對家宴大菜制菜程序繁雜的特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。預制菜的出現，是餐飲和食品邊界越來越模糊的標志。這個名詞底一次被社會廣達知曉，正是本次中餐飲業為了自救，既然不允許堂食，便開始兜售消費者可以帶回家享用的預制菜。預制菜的分類，根據消費對象不同，預制菜包分為“家庭預制菜包”、“酒店預制菜包”等汕頭精品預制菜企業
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