煲湯在煮湯后關火前的十分鐘,加入一匙山茶油,湯水更清鮮味美,不油膩。熱炒食物不發黑,清爽可口,提升菜的本味,保證菜品色香味和營養。煎炸含有豐富的抗氧化物,煙點高,高溫連續煎炸不變質,不易產生反式脂肪。烘烤在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。用于烘培面包、糕餅、點心、披薩,能讓面團更加結實而提升食物風味。浸泡以山茶油浸泡新鮮香草、干燥香料或辛香料,如「蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥、胡椒等等」可獲得風味較好的香料浸漬油。山茶油可用于嬰兒尿疹、濕疹,直接涂抹,安全有效；陜西山茶油性價比
山茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達80%，是油中之冠。 微量元素：山茶油中維生素E的含量是橄欖油的兩倍左右，山茶油還含有橄欖油所沒有的角鯊烯、山茶甙、山茶皂甙等活性物質。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國較古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布較廣的國家，是世界上比較大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的湖南、江西、廣西、廣東、湖北、福建、浙江等南方省份及安徽、河南的大別山區域，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種。陜西山茶油價格大全山茶油怎么選用適合自己的？
茶油的選購過氧化值:越低越好,指標越低就說明氧化程度越低.色澤:國家對色澤要求并不高,且存在消費誤區,大家都覺得顏色深是油更地道,其實不然,好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫藥用油及涼拌食用茶油,一般來說顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成.溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留,毫無疑問,溶劑(正己烷)含量高無疑對身體健康不利,所以國家規定很嚴格,10PPM如果你購買的油下鍋后有刺激氣味,那么很可能這個指標就超標準。煙點：煙點越高說明油質量越高。
我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%；2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準；3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；4.含有角鯊烯與黃酮類物質；5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。山茶油的皇族身份由此奠定。孕婦后期皮膚拉伸,易出現瘙癢和干裂現象,天清晨山茶油涂抹,可預防緩解。
我國亞熱帶南嶺濕潤氣候區，為油茶樹的生長提供了較好的條件，環境優美，沒有污染，獨特的土壤種植油茶樹，使得山茶油中含有很高而且健康的營養成分。山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質，營養成分高，是一種珍貴的天然木本植物食用油，不僅為中國政F提倡推廣，更是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。山茶油有源遠流長的歷史，有尊貴無比的地位，還只有中國能夠大面積生產。甚至有人將山茶油譽為“世界食用油之主”。無論哪一點都值得我們驕傲與信賴！山茶油是比較好的護手霜、潤膚露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。天然山茶油質量保證
睡前在眼睛周圍抹一點山茶油可消除眼袋。陜西山茶油性價比
山茶油，也有諸多稱謂，以一物代一物，一意代一意，看似隨心為之，卻極富意蘊，東方橄欖油，山茶油所含單不飽和脂肪酸含量高達80%，超過橄欖油，所以將山茶油稱之為“東方橄欖油”。但現在隨著茶油的普及與消費者的喜愛，這個別稱似乎慢慢落下帷幕，很多人稱之為：比橄欖油更好的油！此外，山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙、茶多酚等。擁有一頭靚麗的秀發是很多人都非常渴望的，因為它可以襯托美貌，彰顯氣質，尤其對女性來說，纖長而柔順的秀發能提升女性特有的女人味。陜西山茶油性價比
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