氨基酸類表面活性劑是一種溫和且可降解的，陰離子表面活性劑。 其主要活性成分包括復合氨基酸鈉鹽，在日化產品中，主要能應用于：洗發水、嬰幼兒洗滌用品、沐浴露、洗面奶等產品中。隨著大眾安全意識的不斷提高，氨基酸表面活性劑以其安全性高、使用量小、生物活性強、降解性好、易于復配等優點，在市場上越來越受歡迎。目前氨基酸類的相關衍生表面活性劑主要分為三類，氨基酸α-氨基基衍生物、氨基酸α-羧基衍生物及氨基酸側鏈衍生物。用氨基酸肥料給植物直接提供具有預防和修復效果的氨基酸。西藏生物氨基酸生產企業
有證據表明氨基酸對免疫細胞的發展、體內穩態及功能都有著一系列的影響。例如，通過飲食攝取組岸酸或甘氨酸可以抑制小鼠結腸組織炎癥細胞因子的產生。谷氨酸鹽可以誘導小腸上皮內淋巴細胞產生白介素IL-10。谷氨酸還能促進腸道相關淋巴組織的免疫耐受。有研究報道通過補充益生菌（例如，鼠李糖乳桿菌GG，干酪乳桿菌W56）攝取D型-色氨酸，能夠引起T調節細胞數量增加，降低Th2在腸道和肺部的免疫應答，從而減輕過敏性炎癥和高反應應答。由此可見，通過補充益生菌來攝取d型氨基酸可能是一種調節宿主過敏反應的途徑。新疆化妝品級氨基酸功效國外越來越多的非天然氨基酸用于化妝品中。
已知自然界總共有20種標準的蛋白氨基酸，它們負責生長和生命活動中的所有生理反應。它們彼此間的差異是根據殘基R的不同。有些是非極性且疏水的，有些是極性且親水的，有些是堿性的，有些是酸性的。由于氨基酸是可再生的化合物，因而由氨基酸合成的表面活性劑也很有潛力成為可持續的環保物質。簡單而天然的結構、低毒性以及快速的生物降解性，往往使其優于傳統表面活性劑。使用可再生的原料（如氨基酸和植物油），氨基酸表面活性劑AAS可以通過不同的生物技術路線和化學路線進行生產。20世紀早期，氨基酸被發現能作為基底用于合成表面活性劑。AAS主要是在藥品和化妝品配方中用做防腐劑。此外，AAS被發現具有生物活性，對抗多種致病的細菌和病毒。
人體不但存在L型氨基酸，還存在D型氨基酸，但目前對于D-氨基酸的認知較少。皮膚中的D-氨基酸均為游離型，分別為D-谷氨酸、D-天冬氨酸、D-丙氨酸、D-脯氨酸、D-絲氨酸四種氨基酸。其中表皮中的D-絲氨酸的含量比較高，且D-絲氨酸在角質層中的含量更是高達D-天冬氨酸和D-丙氨酸含量的7倍之多，在維持皮膚穩態方面具有重要意義。
不可否認，氨基酸及其衍生物已經成為化妝品中不可或缺的亮點成分之一，大到多肽類，小到氨基酸，對人類皮膚均有較好的效果。但還是要謹記過猶不及，適當地為皮膚補充營養可使皮膚保持靚麗狀態，而一旦過營養化，還是會給皮膚造成一定的負擔，引發一系列的皮膚問題。故正確認識自己的皮膚，選擇適合自己的產品才是比較重要的。 D-酪氨酸在手性的藥物合成中具有廣、泛用途。
氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，是構成蛋白質的基本單位。氨基酸為無色晶體，熔點超過200℃。絕大部分氨基酸都能溶于水，不同的氨基酸在水中的溶解度有差別，如賴氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度較大，酪氨酸、半胱氨酸、組氨酸的溶解度很小。各種氨基酸都能溶于強堿和強酸中。但氨基酸不溶或微溶于乙醇。氨基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、咸等。其味感的種類與氨基酸的種類、立體結構有關。從立體結構上講，一般來說，D-型氨基酸都具有甜味，其甜味強度高于相應的L-型氨基酸。D-絲氨酸用作醫藥中間體，用于生化研究，組織培養基的制備，醫藥上用作氨基酸類營養藥。西藏生物氨基酸生產企業
必需氨基酸是指體內需要，但人體本身不能合成或合成速度不足以滿足需要，必須由食物蛋白質提供的氨基酸。西藏生物氨基酸生產企業
半必需氨基酸和條件必需氨基酸：精氨酸：精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑(明諾芬)是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。人體雖能夠合成精氨酸和組氨酸(近年很多資料和教科書將組氨酸劃入成人必需氨基酸)，但通常不能滿足正常的需要，因此又被稱為半必需氨基酸或條件必需氨基酸，在幼兒生長期這兩種是必需氨基酸。人體對必需氨基酸的需要量隨著年齡的增加而下降，成人比嬰兒下降量較大。非必需氨基酸：指人(或其它脊椎動物)自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。西藏生物氨基酸生產企業
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